魅力女性品位提升——葡萄酒、茶文化与品鉴

课程概览

学习目标

• • 1.2个妙招教你如何正确选酒
• • 2.简单4步教你如何品酒
• • 3.学会专业品酒术语，让你不再当葡萄酒的菜鸟
• • 4.掌握六大类茶的种类、产地与风格
• • 5.学会喝茶的 礼仪 细节
• • 6.喝茶时更能体会茶的精神世界及文化

课程大纲

• 第一模块 葡萄酒认识与品鉴

  一个人，静夜独处，启一支美酒，浅斟慢酌，静静感受片刻的微醺之美。

  一双人，醇酒两杯，音乐、烛光、美食为伴，让爱情透出醉人的味道。

  一群人，在香槟的气泡中纵情欢笑，为聚会增添自然、清爽的滋味。

  放慢脚步，手执一杯美酒，在一个眼神、一低头、一举杯间，让一段情愫缓缓滋生。

• 一、认识葡萄酒

• • 1.葡萄酒的由来
• • 2.葡萄酒分类和命名
• • 3.从酒瓶和酒标上看懂一瓶酒
• • 4.酿造好酒的葡萄种类与地质气候条件

• 二、葡萄酒品类

• • 1.常见红葡萄酒品类
• • 2.常见白葡萄酒品类
• • 3.气泡酒和加强酒
• • 4.其他品类葡萄酒

• 三、花合适的钱，选适合的酒

• • 1.从零售商处选酒
• • 2.从餐厅选酒
• • 3.学会看性价比
• • 4.十个常见的葡萄酒误区

• 四、葡萄酒品评

• 1.如何处理一瓶酒

  示酒

  开瓶

  换瓶（让酒呼吸）

  试酒

  品酒

• • 2.葡萄酒的基本器具
• • 3.品酒步骤：观色、闻香、尝味、回味
• • 4.葡萄酒与食物的搭配

• 第二模块 茶文化与礼仪

  中国人饮茶，不仅要追求美的享受，还要以茶培养、修炼增加的精神道德，在各种饮茶活动中去协调人际关系，求得自己思想的自洁、自省，也沟通彼此的情感。

  以茶雅志，以茶交友，以茶敬宾。

• 一、茶的精神世界

  茶的起源于传说

  茶事与茶俗

  茶的历史与典故

  饮茶习惯的由来

  马背的下午茶

  茶的精神意义

• 二、名茶品鉴

  绿茶的种类、产地与风格

  红茶的种类、产地与风格

  乌龙茶的种类、产地与风格

  白茶的种类、产地与风格

  黄茶的种类、产地与风格

  黑茶的种类、产地与风格

• 三、茶礼仪

  茶的冲泡方法与品饮

  奉茶礼仪与禁忌

  受茶礼仪与禁忌

• 四、现代茶文化

  君不可一日无茶

  选茶

  选水

  配具

  泡煮

  储茶

• 五、茶与健康

  茶的功效有哪些？

  饮茶的十二个误区

  饮茶宜忌

  上班族如何喝茶

  不同季节如何饮茶